昨晩から降り始めた雨が今日にも残りました。朝起きたら雨。
今朝はレストランでの朝食がない（＝宿泊客がいない）ため、昨日のうちにモクモクのパンと牛乳をもらい、それを朝ごはんとしたのでした。
本日の現場は農場ということで、車で20分ほどかかるところにあるため集合時間は8時半。車に載せてもらい農場まで移動します。
こちらに来て思うのですが、ここらはえらく立派な御家（おうち）が多いように感じます。瓦屋根に木製の外壁。日本の原風景なんて呼ばれても頷いてしまえるほど集落の風景がなかなかいいのです。と、社員の人に言ってもあまり反応がないですが。そのうち写真を撮ってこのブログでもアップしたいと思っています。
さて、今日のお仕事はというと、ブルーベリーの木の剪定でした。
ここは地元の人がやっていたブルーベリー畑をモクモクで引き受けたようで、この並木道はもともとやっていた人が作ったものらしいです。↓
暗くてよく見えませんが、背が低いのがブルーベリーです。↓
剪定をする理由はいくつかあります。
１つは風通しをよくするため。これは風通しを良くすることで、害虫や病気などが発生しにくくなります。
それから実を太らせるため。余計な枝にエネルギーを使わなくていいように剪定をすることで、実の方へエネルギー（栄養）がいきやすくなるわけです。
あとは収穫作業をしやすくするためといったこともあります。
しかし、これは素人にはなかなか難しい作業です。切り過ぎると収穫が少なくなるし、切らないと木が弱ったりするし。私もまったくの素人のため職員さんから切りすぎを指摘されたりもしました。いやぁ、難しいですね。
そんなことをしているところで雨が強くなり、ぼくは屋内作業に変更。
昼前から夕方まではこの間抜いた人参の洗浄と選別、冷蔵庫への運び込みをしました。
人参の洗浄はにんじん専用のニンジン洗い機で洗います。写真を撮り忘れたのが悔やまれますが、ぼくもこの機械を見るのは初めて。毛のついたローラーが5本くらい電動でぐるぐる回り、そこへ水道から水が流れてきて泥を洗い流すという機械です。
20ｋｇくらいのニンジンを3分くらいで洗ってくれるので、速いことは早いのですが、ニンジン同士がぶつかり合うため折れたり、圧力がかかって割れたりするものが出てくるのが難点。この機械はちょっとイマイチですね。
その後、選別してコンテナに詰めて冷蔵庫へ。こうした業務用冷蔵庫ももうちょっとどうにかならんもんかなと思います。モクモクなんだから土蔵でもみんなで作ればいいのに。
作業後は、いつもの温泉。今日みたいに身体が冷えた日はありがたいですね。
明日は物流作業ですよ。
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